certnews logoTaco Casseruola

Taco Casserole : tutti i deliziosi sapori di un taco di manzo macinato in una casseruola caricata e stratificata! È destinato a diventare una nuova ricetta base per la cena!

Close up image of slice of layered taco casserole being removed from baking dish.

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Taco Bake Casseruola Ricetta

Direi che i tacos sono facilmente uno dei cibi migliori al mondo, quindi ovviamente non potresti mai avere troppi modi per prepararli. Soprattutto quando è una svolta divertente e un cibo di comfort assoluto come questo!

Le gustose tortillas di mais sono stratificate con un ripieno di manzo perfettamente condito che è anche caricato con molte verdure, quindi è condito con tonnellate di formaggio. Ed è stratificato ancora e ancora.

È come una lasagna Tex-Mex ed è innegabilmente deliziosa!

E puoi completare il contenuto del tuo cuore con tutti i tuoi condimenti di taco preferiti. O lascialo così com'è e avrai comunque un pasto perfettamente gustoso in uno.

Overhead image of taco casserole in glass baking dish set over a blue cloth.

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Taco Casserole Ingredienti e sostituti

  • Olio d'oliva: al suo posto si può usare olio vegetale.
  • Cipolla rossa: anche la cipolla gialla funziona alla grande.
  • Peperone rosso: puoi usare un altro colore di peperone o provare un altro peperone come Anaheim o poblano.
  • Carne macinata magra: il tacchino macinato è un'altra buona opzione.
  • Sale e pepe: aggiungere a piacere.
  • Aglio: 1 cucchiaino di aglio secco granulato funzionerà se necessario.
  • Peperoncino in polvere: potresti provarlo con un altro tipo di peperoncino in polvere come Ancho o il delicato New Mexican.
  • Cumino: non c'è davvero un ottimo sostituto qui, ma 1 cucchiaino di coriandolo macinato aggiungerà anche un sapore terroso.
  • Fagioli neri: i fagioli borlotti sono un'ottima alternativa.
  • Pomodori arrostiti al fuoco : anche i pomodori a cubetti con peperoncini verdi delicati sarebbero buoni.
  • Mais: questo può essere omesso o sostituito con un altro ortaggio come carote a cubetti saltate, cavolfiore o zucchine.
  • Lime: anche il limone funziona in un pizzico.
  • Cilantro: Niente da sostituire qui, se lo odi, omettilo.
  • Formaggio Cheddar e Monterey Jack: anche un formaggio misto messicano pre-sminuzzato avrà un sapore eccezionale.
  • Tortillas di mais: le tortillas di farina potrebbero funzionare ma non ne sarei un fan (proprio come non mi piacciono le enchiladas fatte con tortillas di farina), quindi immagino che dipenda dalle preferenze personali.

Taco Casseruola

Taco Casseruola

Come preparare un taco in casseruola

  1. Preparare il forno e la teglia: preriscaldare il forno a 375 gradi. Spruzzare una teglia da 13 x 9 pollici con uno spray da cucina antiaderente.
  2. Verdure saltate: riscalda una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolare per 4 minuti. Scoot al lato opposto.
  3. Brown beef: sbriciolare nella carne di manzo, condire con sale e pepe. Lasciate rosolare sul fondo, quindi spezzettate la carne e continuate a cuocere fino a doratura. Scolare il grasso.
  4. Spezie per fiori: aggiungere l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocere 1 minuto in più.
  5. Aggiungere i riempitivi: mescolare i fagioli neri, i pomodori, il mais, l'acqua, il succo di lime e il coriandolo e togliere dal fuoco.
  6. Distribuire 1/3 di tortillas nella pirofila: per assemblare la casseruola, mettere 10 metà della tortilla a strati sul fondo della pirofila, lavorare per coprire l'intera superficie inferiore nel miglior modo possibile.
  7. Completare con 1/3 di miscela di manzo: cucchiaio e distribuire 1/3 della miscela di manzo sullo strato di tortilla.
  8. Cospargere con 1/3 di formaggi: mescolare i formaggi e distribuire 1/3 della miscela di formaggio sullo strato di manzo.
  9. Ripeti il processo due volte: ripeti questo processo di stratificazione con tortillas, limatura di manzo e formaggio altre due volte.
  10. Cuocere: Cuocere in forno preriscaldato 20 minuti.

Collage of four images showing four steps of making ground beef taco casserole filling.

Collage of four images showing four steps of making ground beef taco casserole filling.Collage of four images showing taco casserole filling and showing steps to layering casserole with tortillas, filling and cheese.

Può essere congelato?

Sì. Si congela bene. Fare così:

  • Cuocere secondo le indicazioni.
  • Congelare le porzioni rimanenti o singole in contenitori ermetici.
  • Scongelare per una notte in frigorifero e riscaldare le porzioni nel microonde.

Cosa servire con esso

È fondamentalmente un pasto a parte, ma mi piace servirlo con i classici se scelgo di aggiungere un contorno:

Variazioni

  • Rendilo piccante: aggiungi un jalapeno a dadini insieme al peperone o un po 'di pepe di Caienna. O finiscilo con un sacco di salsa piccante messicana come faccio io.
  • Rendilo piccante: salta l'acqua e aggiungi invece 1/2 tazza di salsa di pomodoro al ripieno di manzo.
  • Termina con condimenti extra: prova condimenti come pomodori, lattuga, cipolla, lime, coriandolo, avocado, guacamole, ravanelli, panna acida, pico de gallo, olive, ecc.
  • Prova un'altra proteina: anche il pollo, il manzo o il maiale sminuzzati cotti sarebbero deliziosi.

Taco casserole shown from the side.

Taco casserole shown from the side.

Ricette di taco più gustose da provare

Taco Casseruola

Le gustose tortillas di mais sono stratificate con un ripieno di manzo perfettamente condito che è anche caricato con molte verdure, quindi è condito con tonnellate di formaggio. Ed è stratificato ancora e ancora. È come una lasagna Tex-Mex ed è innegabilmente deliziosa!

Porzioni: 10

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Tempo totale 1 ora

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 tazza e 1/4 di cipolla rossa o cipolla gialla tritata
  • 1 1/4 tazze di peperone rosso tritato
  • 1 1/4 libbre. carne macinata magra
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere *
  • 1 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 lattina di fagioli neri, scolati e sciacquati
  • 1 (14,5 oz) può cuocere pomodori a cubetti arrostiti
  • 1 tazza di mais congelato
  • 1/4 di tazza di acqua o brodo di pollo
  • 1 1/2 cucchiaio di succo di lime, più spicchi di lime per servire
  • 1/2 tazza di coriandolo tritato
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato **
  • 2 tazze di formaggio Monterey Jack sminuzzato
  • 15 tortillas di mais (6 pollici) , tagliate a metà
  • Condimenti per taco (facoltativo, vedi note)
  1. Preriscalda il forno a 375 gradi. Spruzzare una teglia da 13 x 9 pollici con uno spray da cucina antiaderente.

  2. Riscalda una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolare per 4 minuti. Scoot al lato opposto.

  3. Sbriciolare nella carne di manzo, condire con sale e pepe. Lasciate rosolare sul fondo, quindi spezzettate la carne e continuate a cuocere fino a doratura. Scolare il grasso.

  4. Aggiungere l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocere 1 minuto in più.

  5. Mescolare i fagioli neri, i pomodori, il mais, l'acqua, il succo di lime e il coriandolo e togliere dal fuoco.

  6. Per assemblare la casseruola, distribuire 10 metà della tortilla sul fondo della teglia, lavorare per coprire l'intera superficie del fondo nel miglior modo possibile.

  7. Cucchiaio e distribuisci 1/3 della miscela di manzo sullo strato di tortilla.

  8. Mescolare i formaggi e distribuire 1/3 della miscela di formaggio sullo strato di manzo.

  9. Ripeti questo processo di stratificazione con tortillas, ripieno di manzo e formaggio altre due volte.

  10. Cuocere in forno preriscaldato 20 minuti.

  11. Finisci con condimenti opzionali e taglia a fette. Servire caldo con spicchi di lime se lo si desidera.

  • * Se vuoi renderlo piccante aggiungi 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna (e altro a piacere) insieme al peperoncino in polvere. Oppure tagliare a dadini 1 – 2 jalapeños e aggiungerli insieme al peperone.
  • ** Per un'opzione più rapida puoi usare 4 tazze di formaggio messicano pre-sminuzzato.

Condimenti per taco

Questi sono opzionali, ma aggiungi un po 'di sapore delizioso se desideri aggiungerne alcuni.

  • Salsa piccante messicana (come Cholula o Tapatio)
  • Panna acida
  • Avocado
  • Pomodori
  • Jalapenos
  • Cipolle
  • Ravanelli
  • Coriandolo o lattuga

Valori nutrizionali

Taco Casseruola

Quantità per porzione

Calorie 578 Calorie dai grassi 342

% Valore giornaliero*

Grassi 38 g 58%

Grassi saturi 22g 138%

Colesterolo 129mg 43%

Sodio 765mg 33%

Potassio 652mg 19%

Carboidrati 21g 7%

Fibra 6g 25%

Zucchero 4 g 4%

Proteine 39g 78%

Vitamina A 3201IU 64%

Vitamina C 47mg 57%

Calcio 756mg 76%

Ferro 4mg 22%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

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