certnews logoSalsa di mango {con avocado!}

Salsa di mango semplice e veloce! Comprende manghi dolci succosi, peperone rosso croccante, avocado cremoso e un brillante finale di coriandolo-lime. È il perfetto tuffo o condimento fresco.

Bowl of mango salsa with a side of tortilla chips.

Bowl of mango salsa with a side of tortilla chips.

Ricetta salsa di mango con avocado

Penso che una volta che provi la salsa di mango in questo modo, con l'avocado incluso, potrebbe essere solo il modo in cui vorrai mai farcela.

Non solo è uno dei migliori tuffi estivi ma è anche così delizioso abbinato a pollame, frutti di mare, tacos o tostadas e molto altro ancora.

Uno dei miei modi preferiti in assoluto per servirlo, è abbinarlo al riso al cocco per una deliziosa miscela di sapori dell'isola.

È una di quelle ricette super veloci, davvero facili e persino salutari che racchiude davvero il sapore e sicuramente piacerà a tutti. Tanto gusto soddisfacente in ogni boccone. Close up image of mango salsa shown after tossing ingredients.

Close up image of mango salsa shown after tossing ingredients.

Ingredienti Salsa Di Mango

  • Manghi: cerca alcuni che siano morbidi ma non troppo morbidi. Non vuoi manghi croccanti o molli qui. Quelli morbidi sono più dolci.
  • Peperone rosso: qualsiasi colore di peperone funzionerà, ma adoro quel tocco di rosso, più il rosso è un po 'più maturo e secondo me ha il sapore migliore.
  • Avocado: un altro ingrediente che desideri morbido ma non pastoso. Appena maturo.
  • Cipolla rossa: mi piace sciacquarlo per rimuovere un po 'di quel morso duro ma è facoltativo. In un pizzico la cipolla gialla funzionerà bene.
  • Cilantro: utilizzare solo coriandolo fresco qui. Essiccato è troppo insipido.
  • Jalapeno: un pepe serrano funzionerà anche se ti piace più calore.
  • Sale: aggiungo circa 1/4 cucchiaino. Non ha bisogno di molto.

Image of ingredients used in mango salsa. Includes fresh mangoes, avocado, bell pepper, cilantro, red onion, lime, jalapeno and salt.

Image of ingredients used in mango salsa. Includes fresh mangoes, avocado, bell pepper, cilantro, red onion, lime, jalapeno and salt.

Come preparare la salsa di mango

Questa salsa di mango è la più semplice possibile, l'unica parte un po 'complicata è imparare a tagliare un mango attorno al grande seme nascosto. Da lì tutto ciò che devi fare è gettare tutto insieme in una ciotola e il gioco è fatto!

Suggerimenti

  • Usa prodotti freschi della migliore qualità per un sapore ottimale. Sarà buono solo come gli ingredienti che ci metti dentro. L'uso di manghi deliziosi è la chiave.
  • Dadi ingredienti piccoli (sempre ideali per i tuffi) e tagliati in dimensioni approssimative e uniformi per una maggiore uniformità.
  • Usa ingredienti refrigerati per un tuffo rinfrescante, oppure usa ingredienti a temperatura ambiente se servi su cibi caldi.

Prepared mango salsa ingredients shown in sections in a mixing bowl before tossing together.

Prepared mango salsa ingredients shown in sections in a mixing bowl before tossing together.

Possibili variazioni

Ecco alcuni ingredienti diversi che puoi aggiungere (puoi sostituire il peperone o l'avocado):

  • ananas
  • Fagioli neri
  • Mais
  • Pesche
  • Pomodori

Quanto dura?

Poiché ha aggiunto l'avocado, dovrebbe essere servito poco dopo la preparazione. Se ometti l'avocado che dovrebbe conservare per un giorno o due, diventerà solo un po 'acquoso poiché il sale assorbirà l'umidità.

Come renderlo piccante o delicato

Se vuoi rendere più piccante la salsa di mango, lascia i semi o aggiungi un jalapeno in più o usa un pepe serrano. Se non ti piace il calore, il jalapeno può essere omesso.

Puoi usare il mango congelato?

No. La salsa di mango è la migliore con i manghi freschi. La consistenza sarebbe ammuffita e acquosa se si usassero mango congelati.

Overhead image of mango salsa with avocado.

Overhead image of mango salsa with avocado.

Come usare la salsa di mango

Ecco alcune delle migliori ricette per abbinarlo:

Ricette Salsa più deliziose da provare

salsa al mango

Vivacemente fresco e deliziosamente avvincente! Questo è uno dei migliori tuffi estivi e un ottimo modo per utilizzare prodotti freschi.

Porzioni: 6

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo totale 15 minuti

  • 2 tazze di mango pelati e tagliati a dadini , (circa 2 piccoli)
  • 3/4 tazza di peperone rosso tritato
  • 1 avocado medio a dadini
  • 1/3 di tazza di cipolle rosse tritate, sciacquate in un setaccio per rimuovere il morso duro
  • 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
  • 3 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 jalapeno, seminato e tagliato a dadini
  • Sale, a piacere
  1. In una terrina media mescolare tutti gli ingredienti.

  2. Condire con sale qb. Servire poco dopo la preparazione (poiché l'avocado inizierà a dorare).

  • * Usa manghi ben maturi ma non molli.
  • Puoi fare uno o due giorni in anticipo (conservare in frigorifero), aspetta solo di aggiungere l'avocado fino a quando non sei pronto a servire in modo che non si dori.
  • Servire con tortilla chips , riso al cocco , pollame o frutti di mare o servire su tacos, tostadas ecc.

Valori nutrizionali

salsa al mango

Quantità per porzione

Calorie 111 Calorie da grassi 45

% Valore giornaliero*

Grassi 5g 8%

Grassi saturi 1g 6%

Sodio 9mg 0%

Potassio 397mg 11%

Carboidrati 17g 6%

Fibra 4g 17%

Zucchero 11g 12%

Proteine 1g 2%

Vitamina A 2069IU 41%

Vitamina C 61mg 74%

Calcio 21mg 2%

Ferro 1mg 6%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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