certnews logoGamberetti all'aglio {stile hawaiano}

Il MIGLIOR gamberetto all'aglio di sempre! È proprio come i famosi gamberetti che acquisti nei camion di cibo alle Hawaii. Realizzato con succulenti gamberi cotti in una salsa a base di burro extra aglio, deliziosamente ricca.

Overhead image of Hawaiian garlic shrimp on a white platter. It is garnished with fresh lemon wedges and parsley.

Overhead image of Hawaiian garlic shrimp on a white platter. It is garnished with fresh lemon wedges and parsley.

Gamberetti all'aglio stile hawaiano

Adoro questa ricetta perché non solo contiene un'abbondanza di sapore fresco ma è incredibilmente facile da preparare.

E chi non ama una deliziosa ricetta di gamberi saltati? Inoltre un piatto veloce, composto da ingredienti di base, ti impressionerà sicuramente?

È uno di quegli antipasti che è perfetto per una giornata intensa ma è così bello che ti piacerebbe servirlo agli ospiti durante un fine settimana insieme.

I gamberi sono sempre buoni (se cucinati correttamente, ovviamente) ma poi quando lo finisci con una salsa questa brava gente ne parlerà per giorni e bramerà un altro assaggio di questa gustosa decadenza.

Garlic shrimp in a shallow white bowl with rice, pineapple and a fresh tropical flower for decoration.

Garlic shrimp in a shallow white bowl with rice, pineapple and a fresh tropical flower for decoration.

Hawaiian Aglio Gamberetti Ingredienti

  • Gamberetti crudi: vai con le dimensioni extra grandi circa 21-30 conteggi per libbra. Sbucciate e dovetein a meno che non preferite le conchiglie rimaste.
  • Burro non salato: il burro salato funzionerà bene per non condire i gamberi con tanto sale.
  • Olio d'oliva: l'olio di oliva normale o extra vergine funzionerà.
  • Aglio: qui avrai bisogno di molto aglio, circa 1 testa di aglio di medie dimensioni. Sì, quasi un'intera testa d'aglio! È così bello fidati di me!
  • Farina per tutti gli usi: questo aiuta la salsa burrosa ad attaccarsi ai gamberi.
  • Paprika: scegli la paprika dolce standard per questa ricetta non affumicata. Affumicato può sopraffare il seducente aroma di aglio.
  • Peperoncino di cayenna: adoro il leggero calcio di calore che aggiunge. Se vuoi che sia più piccante, aggiungi altro, se non ti piace il calore, ometti.
  • Sale e pepe: condire a piacere.
  • Succo di limone: bastone con limone fresco per il miglior sapore. Questo finisce il piatto con un bel sapore brillante.
  • Prezzemolo: questa erba fresca solo per un bel finale piacevole e un sapore delicato, puoi ometterla se non ne hai a portata di mano.

Image of ingredients used to make Hawaiian garlic shrimp. Includes raw shrimp, olive oil, parsley, garlic, lemon, flour, butter, paprika, cayenne pepper, salt and pepper.

Image of ingredients used to make Hawaiian garlic shrimp. Includes raw shrimp, olive oil, parsley, garlic, lemon, flour, butter, paprika, cayenne pepper, salt and pepper.

Come preparare i gamberetti all'aglio

  1. Usando salviette di carta, tamponare i gamberi asciutti dall'umidità in eccesso su entrambi i lati. Mettere in una ciotola .
  2. Cospargere con farina, paprika, pepe di cayenna e sale e pepe a piacere. Toss per ricoprire uniformemente.
  3. Sciogli il burro con l'olio d'oliva in una padella antiaderente da 12 pollici.
  4. Aggiungi aglio e rosola per 30 secondi fino a quando non sarà ben profumato (ma non rosolatura!).
  5. Aggiungi i gamberi in uno strato uniforme in padella. Cuocere sul primo lato fino al colore rosato sul fondo, circa 2 minuti. Quindi capovolgere e cuocere il lato opposto fino a cottura ultimata, circa 2 minuti in più.
  6. Togliere dal fuoco, mescolare con limone e guarnire con prezzemolo se si utilizza.
  7. Servire subito condito con salsa di burro all'aglio extra dalla padella.

Collage image of four steps showing how to prepare Hawaiian garlic shrimp. Includes drying shrimp with paper towels, tossing shrimp in a bowl with spices and flour, sauteeing garlic with butter and cooking shrimp in pan.

Collage image of four steps showing how to prepare Hawaiian garlic shrimp. Includes drying shrimp with paper towels, tossing shrimp in a bowl with spices and flour, sauteeing garlic with butter and cooking shrimp in pan.

Cosa servire con esso

  • Riso bianco (mi piace con riso al gelsomino)
  • Ananas fresco
  • Verdure al vapore o arrostite come broccoli o asparagi
  • Pasta (uno spaghetti sottili o anche qualcosa come l'orzo sono buone opzioni)

Come riscaldare i gamberi

  • Il gambero è una di quelle cose che è sempre meglio servire poco dopo aver cucinato la prima volta, ma non gettare quegli avanzi, possono essere riscaldati.
  • Indipendentemente dal metodo che utilizzerai per riscaldare, ti consigliamo di cucinare a fuoco moderatamente basso e solo caldo o diventerà gommoso.
  • Per questa ricetta (o una ricetta simile con una salsa) puoi riscaldare in una padella a fuoco medio-basso con la salsa, o riscaldare nel forno a microonde, coperto, con una potenza del 50% fino al riscaldamento.
  • Per altre ricette che non includono una salsa puoi riscaldare in una padella con un po 'di olio d'oliva.

Close up overhead image of Hawaiian garlic shrimp on a white platter with the butter sauce.

Close up overhead image of Hawaiian garlic shrimp on a white platter with the butter sauce.

Suggerimenti per i gamberetti all'aglio

  • Non rosolare l'aglio altrimenti avrà un sapore amaro e rovinerà il piatto.
  • Non saltare l'essiccazione dell'umidità in eccesso dai gamberi o la miscela di condimento si accumulerà.
  • Fai attenzione a non cuocere troppo i gamberi o rovinerà la consistenza tenera.
  • Terminare con limone fresco per un delizioso tocco finale.
  • Servilo caldo. Alcune ricette di gamberi sono pensate per essere servite fredde ma non questa.

Close up image of Hawaiian garlic shrimp served over white rice with slices of fresh pineapple.

Close up image of Hawaiian garlic shrimp served over white rice with slices of fresh pineapple.

Ricette di gamberi più sorprendenti da provare

Gamberetti Hawaiani All'aglio

Il MIGLIOR gamberetto all'aglio di sempre! È proprio come i famosi gamberetti che acquisti nei camion di cibo alle Hawaii. Realizzato con succulenti gamberi cotti in una salsa a base di burro extra aglio, deliziosamente ricca.

Porzioni: 4

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo totale 20 minuti

  • 1 libbra di gamberetti extra large, pelati e sgranati
  • 1/4 tazza (leggermente confezionata) di aglio fresco tritato (quasi 1 testa media)
  • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
  • 1 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna (opzionale)
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • 6 cucchiai di burro non salato, tagliati a dadini in 1 cucchiaio di pezzi
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
  1. Usando gli asciugamani di papar, asciuga i gamberetti con l'umidità in eccesso su entrambi i lati. Mettere in una ciotola.

  2. Cospargere con farina, paprika, pepe di cayenna e sale e pepe a piacere. Toss per ricoprire uniformemente.

  3. Sciogli il burro con l'olio d'oliva in una padella antiaderente da 12 pollici.

  4. Aggiungi aglio e rosola per 30 secondi fino a quando non sarà ben profumato (ma non rosolatura!).

  5. Aggiungi i gamberi in uno strato uniforme in padella. Cuocere sul primo lato fino al colore rosato sul fondo, circa 2 minuti. Quindi capovolgere e cuocere il lato opposto fino a cottura ultimata, circa 2 minuti in più.

  6. Togliere dal fuoco, mescolare con limone e guarnire con prezzemolo se si utilizza.

  7. Servire subito condito con salsa di burro all'aglio extra dalla padella.

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