Il MIGLIOR gamberetto all'aglio di sempre! È proprio come i famosi gamberetti che acquisti nei camion di cibo alle Hawaii. Realizzato con succulenti gamberi cotti in una salsa a base di burro extra aglio, deliziosamente ricca.
Gamberetti all'aglio stile hawaiano
Adoro questa ricetta perché non solo contiene un'abbondanza di sapore fresco ma è incredibilmente facile da preparare.
E chi non ama una deliziosa ricetta di gamberi saltati? Inoltre un piatto veloce, composto da ingredienti di base, ti impressionerà sicuramente?
È uno di quegli antipasti che è perfetto per una giornata intensa ma è così bello che ti piacerebbe servirlo agli ospiti durante un fine settimana insieme.
I gamberi sono sempre buoni (se cucinati correttamente, ovviamente) ma poi quando lo finisci con una salsa questa brava gente ne parlerà per giorni e bramerà un altro assaggio di questa gustosa decadenza.
Hawaiian Aglio Gamberetti Ingredienti
- Gamberetti crudi: vai con le dimensioni extra grandi circa 21-30 conteggi per libbra. Sbucciate e dovetein a meno che non preferite le conchiglie rimaste.
- Burro non salato: il burro salato funzionerà bene per non condire i gamberi con tanto sale.
- Olio d'oliva: l'olio di oliva normale o extra vergine funzionerà.
- Aglio: qui avrai bisogno di molto aglio, circa 1 testa di aglio di medie dimensioni. Sì, quasi un'intera testa d'aglio! È così bello fidati di me!
- Farina per tutti gli usi: questo aiuta la salsa burrosa ad attaccarsi ai gamberi.
- Paprika: scegli la paprika dolce standard per questa ricetta non affumicata. Affumicato può sopraffare il seducente aroma di aglio.
- Peperoncino di cayenna: adoro il leggero calcio di calore che aggiunge. Se vuoi che sia più piccante, aggiungi altro, se non ti piace il calore, ometti.
- Sale e pepe: condire a piacere.
- Succo di limone: bastone con limone fresco per il miglior sapore. Questo finisce il piatto con un bel sapore brillante.
- Prezzemolo: questa erba fresca solo per un bel finale piacevole e un sapore delicato, puoi ometterla se non ne hai a portata di mano.
Come preparare i gamberetti all'aglio
- Usando salviette di carta, tamponare i gamberi asciutti dall'umidità in eccesso su entrambi i lati. Mettere in una ciotola .
- Cospargere con farina, paprika, pepe di cayenna e sale e pepe a piacere. Toss per ricoprire uniformemente.
- Sciogli il burro con l'olio d'oliva in una padella antiaderente da 12 pollici.
- Aggiungi aglio e rosola per 30 secondi fino a quando non sarà ben profumato (ma non rosolatura!).
- Aggiungi i gamberi in uno strato uniforme in padella. Cuocere sul primo lato fino al colore rosato sul fondo, circa 2 minuti. Quindi capovolgere e cuocere il lato opposto fino a cottura ultimata, circa 2 minuti in più.
- Togliere dal fuoco, mescolare con limone e guarnire con prezzemolo se si utilizza.
- Servire subito condito con salsa di burro all'aglio extra dalla padella.
Cosa servire con esso
- Riso bianco (mi piace con riso al gelsomino)
- Ananas fresco
- Verdure al vapore o arrostite come broccoli o asparagi
- Pasta (uno spaghetti sottili o anche qualcosa come l'orzo sono buone opzioni)
Come riscaldare i gamberi
- Il gambero è una di quelle cose che è sempre meglio servire poco dopo aver cucinato la prima volta, ma non gettare quegli avanzi, possono essere riscaldati.
- Indipendentemente dal metodo che utilizzerai per riscaldare, ti consigliamo di cucinare a fuoco moderatamente basso e solo caldo o diventerà gommoso.
- Per questa ricetta (o una ricetta simile con una salsa) puoi riscaldare in una padella a fuoco medio-basso con la salsa, o riscaldare nel forno a microonde, coperto, con una potenza del 50% fino al riscaldamento.
- Per altre ricette che non includono una salsa puoi riscaldare in una padella con un po 'di olio d'oliva.
Suggerimenti per i gamberetti all'aglio
- Non rosolare l'aglio altrimenti avrà un sapore amaro e rovinerà il piatto.
- Non saltare l'essiccazione dell'umidità in eccesso dai gamberi o la miscela di condimento si accumulerà.
- Fai attenzione a non cuocere troppo i gamberi o rovinerà la consistenza tenera.
- Terminare con limone fresco per un delizioso tocco finale.
- Servilo caldo. Alcune ricette di gamberi sono pensate per essere servite fredde ma non questa.
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Gamberetti Hawaiani All'aglio
Il MIGLIOR gamberetto all'aglio di sempre! È proprio come i famosi gamberetti che acquisti nei camion di cibo alle Hawaii. Realizzato con succulenti gamberi cotti in una salsa a base di burro extra aglio, deliziosamente ricca.
Porzioni: 4
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale 20 minuti
- 1 libbra di gamberetti extra large, pelati e sgranati
- 1/4 tazza (leggermente confezionata) di aglio fresco tritato (quasi 1 testa media)
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna (opzionale)
- Sale e pepe nero appena macinato
- 6 cucchiai di burro non salato, tagliati a dadini in 1 cucchiaio di pezzi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Usando gli asciugamani di papar, asciuga i gamberetti con l'umidità in eccesso su entrambi i lati. Mettere in una ciotola.
Cospargere con farina, paprika, pepe di cayenna e sale e pepe a piacere. Toss per ricoprire uniformemente.
Sciogli il burro con l'olio d'oliva in una padella antiaderente da 12 pollici.
Aggiungi aglio e rosola per 30 secondi fino a quando non sarà ben profumato (ma non rosolatura!).
Aggiungi i gamberi in uno strato uniforme in padella. Cuocere sul primo lato fino al colore rosato sul fondo, circa 2 minuti. Quindi capovolgere e cuocere il lato opposto fino a cottura ultimata, circa 2 minuti in più.
Togliere dal fuoco, mescolare con limone e guarnire con prezzemolo se si utilizza.
Servire subito condito con salsa di burro all'aglio extra dalla padella.