certnews logoUna cena estiva all'aperto

Questo elegante pasto colpisce tutti i punti salienti della cena estiva – un tenero filetto di manzo alla griglia, produce al suo apice e frutti di mare ricchi – tutti da gustare all'aperto in una calda notte d'estate. Poiché le ricette sono facili da preparare, avrai un sacco di tempo da trascorrere con amici e familiari a cena.

Il pasto inizia con gamberi, aragosta e avocado, conditi con un condimento cremoso di lime-jalapeño e serviti in tazze di foglie di lattuga. Il piatto principale è un riff su una classica insalata caprese . I dischi di filetto di manzo raro scivolano nella tradizionale gamma Caprese di succulenti pomodori cimelio, mozzarella delicata e basilico pepato. Infine, un semplice dessert mette in luce la frutta fresca accompagnata da un tuffo piccante di formaggio di capra . Poiché questi piatti sono tutti deliziosi a temperatura ambiente, questo menu è perfetto da preparare. Ciò significa più tempo per passare il tempo con la famiglia e gli amici, godendosi una serata estiva.

Cronologia dei menu

1 giorno in anticipo

  • Condire e conservare in frigorifero il filetto di manzo.

Di mattina

  • Arrostire il filetto di manzo.
  • Prepara la salsa al formaggio di capra al limone e riponila in frigorifero.

2 ore in anticipo

  • Prepara l'insalata di mare.
  • Taglia la frutta e mettici gli spiedini. Refrigerare.
  • Brucia il filetto alla griglia e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

30 minuti in anticipo

  • Affettare il filetto e montare il piatto di insalata Caprese.

Poco prima di servire

  • Versare l'insalata di mare su foglie di lattuga.

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