certnews logoEasy Pasta Salad

L'insalata di pasta è una di quelle ricette base che esiste da tanto tempo che possiamo ricordare, e per una buona ragione: è incredibilmente deliziosa! Questa versione ricca di verdure è facile grazie al collegamento del condimento per insalata italiano in bottiglia piccante.

Quindi tutto quello che devi fare è far bollire la pasta, tritare le verdure e mescolare tutto insieme.

insalata di pasta fredda in una ciotola di vetro con un cucchiaio di legno

insalata di pasta fredda in una ciotola di vetro con un cucchiaio di legno

Ricetta Easy Pasta Salad

Questa è un'insalata di pasta fredda, il che significa che è perfetta per l'estate. Adoro anche che possa essere preparato con un giorno di anticipo, quindi se stai pianificando un'estate, puoi controllarlo dalla lista un giorno prima.

E non dimentichiamo il motivo principale per cui questo è perfetto per l'estate: tutte quelle verdure colorate da giardino (e alcune che sono tecnicamente frutta). È un ottimo modo per consumare l'abbondanza di verdure di stagione dal tuo giardino, dal mercato degli agricoltori o dal negozio di alimentari.

Anche se usa una bottiglia di condimento, considererei comunque questa una delle migliori insalate di pasta. Forse è perché è una di quelle parti che sono sempre state lì in estate crescendo, ma sarà sempre una delle mie preferite.

ingredienti per insalata di pasta sul piano di lavoro in marmo

ingredienti per insalata di pasta sul piano di lavoro in marmo

Ingredienti Insalata Di Pasta Vegetariana

Ho mantenuto questa insalata di pasta fatta in casa il più semplice possibile. Per il condimento per insalata di pasta, ho usato un condimento italiano in bottiglia, ma se lo desideri, puoi farlo da zero.

Ecco cosa ti servirà per preparare questa ricetta di insalata di pasta fredda:

  • Rotini tricolore
  • Condimento italiano in bottiglia
  • Parmigiano
  • Olive
  • Cipolla rossa
  • Carotine
  • broccoli
  • Pomodori ciliegini
  • Cetriolo inglese
  • Peperone giallo

spaghetti di risciacquo per insalata di pasta

spaghetti di risciacquo per insalata di pasta

Come Preparare Insalata Di Pasta

In primo luogo, inizierai portando a ebollizione una grande pentola d'acqua, quindi fai bollire la pasta solo al dente. Scolare e sciacquare la pasta sotto acqua fredda.

Nel frattempo, mentre la pasta sta cuocendo, triterai tutte quelle fresche e colorate verdure.

Per finire, aggiungerai le tagliatelle ben drenate, tutte le verdure e il parmigiano in una grande ciotola. Versare il condimento e mescolare per ricoprire uniformemente.

Potrebbe essere più facile? Ed è anche così gustoso! Sarai fortunato se ne hai ancora.

verdure tritate per insalata di pasta

verdure tritate per insalata di pasta

Come conservare l'insalata di pasta

Conservare questa insalata di pasta fredda con condimento italiano in un contenitore ermetico in frigorifero. L'insalata durerà fino a 5 giorni, ma è meglio gustarla entro le prime 24 ore dalla preparazione.

Qual è la migliore pasta per insalata di pasta?

Puoi usare qualsiasi pasta corta e robusta che hai a portata di mano. Ho usato i rotini, ma le penne oi maccheroni al gomito funzionerebbero anche in questa ricetta.

mescolando insieme l'insalata di pasta in ciotola

mescolando insieme l'insalata di pasta in ciotola

Posso aggiungere diverse verdure alla ricetta?

Sì, sentiti libero di consumare qualsiasi verdura tu abbia nel tuo frigorifero. Allo stesso modo, puoi omettere qualsiasi verdura in questa ricetta di insalata di pasta fatta in casa se non ne sei un fan.

Posso preparare questa insalata di pasta in anticipo?

Sì, questa insalata di pasta fredda con condimento italiano può essere preparata con un giorno di anticipo. Non vuoi farlo più in anticipo di così, poiché le verdure perdono la loro croccantezza nel tempo.

Che ne dici di usare un condimento fatto in casa?

Preferisci abbandonare le cose acquistate nel negozio? Invece, puoi sicuramente usare un condimento per insalata italiano fatto in casa qui. Oppure puoi usare la tua marca preferita, non devi usare la stessa cosa che ho fatto qui (penso che un'altra gustosa opzione sarebbe la salsa Olive Garden).

Insalata di pasta vegetariana in una ciotola

Insalata di pasta vegetariana in una ciotola

Cosa servire con insalata di pasta

Questa facile insalata di pasta si abbina praticamente a tutto. Non puoi sbagliare con un'insalata di pasta fatta in casa piccante.

Puoi servirlo con:

Garden Pasta Salad on a plate with fried chicken

Garden Pasta Salad on a plate with fried chicken

Suggerimenti per la migliore insalata di pasta

  • Preferisco usare il condimento italiano Kraft per questa insalata di pasta vegetariana, ma qualsiasi condimento italiano che ti piace funzionerà.
  • Se ti piace il formaggio, prova ad aggiungere una tazza di mozzarella a cubetti a questa insalata.
  • Lancia questa insalata appena prima di servire per ridistribuire il condimento italiano.

Altre idee per l'insalata di pasta che adorerai:

Easy Pasta Salad {con verdure fresche}

5 di 9 voti

L'insalata di pasta rapida e perfetta perfetta! Caricato con verdure e parmigiano e rifinito con una salsa piccante. Questo è un classico contorno estivo.

Porzioni: 8

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo di raffreddamento 30 minuti

Tempo totale 45 minuti

  • Rotini tricolore in confezione da 1 (12 once)
  • 1 pinta di pomodori d'uva, tagliati a metà
  • 1 1/2 tazze di cetriolo inglese a dadini
  • 1 1/2 tazze di piccoli ornamenti di broccoli tritati
  • 1 tazza di peperone giallo tritato
  • 1 tazza di olive a fette
  • 3/4 tazza di carote tagliate a fettine sottili
  • 1/3 di tazza di cipolla rossa tritata
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente tritato
  • 1 1/3 tazze di condimento per insalata italiano in bottiglia (preferisco Kraft con questa ricetta)
  1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione al dente ma non condire acqua con sale (il condimento è abbondante). Scolare un risciacquo fino ad acqua fredda.

  2. Versa la pasta in una ciotola, aggiungi i pomodori, i broccoli, il peperone, le olive, il cetriolo, le carote, la cipolla rossa e il parmigiano.

  3. Versare il condimento e mescolare per ricoprire uniformemente.

  4. Coprire e raffreddare per almeno 30 minuti (o fino a 1 giorno). Aggiungi un po 'più di condimento se necessario.

  • Se ti piace il formaggio, prova ad aggiungere una tazza di mozzarella a cubetti a questa insalata.
  • Lancia questa insalata appena prima di servire per ridistribuire il condimento italiano.

Valori nutrizionali

Easy Pasta Salad {con verdure fresche}

Quantità per porzione

Calorie 322 Calorie da grasso 117

% Valore giornaliero*

Grassi 13g 20%

Grassi saturi 3g 19%

Colesterolo 4mg 1%

Sodio 773mg 34%

Potassio 408mg 12%

Carboidrati 44g 15%

Fibra 4g 17%

Zucchero 9g 10%

Proteine 10g 20%

Vitamina A 2441IU 49%

Vitamina C 59mg 72%

Calcio 121mg 12%

Ferro 1mg 6%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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