certnews logoBacchette di pollo appiccicose Za'atar


Hai bisogno di facile? Questa è la ricetta per te! Pochi semplici ingredienti, mettili in forno e dimenticalo! Anche se queste cosce di pollo non sono fritte, questa ricetta mi ricorda un cestino di pollo fritto del sud. Dolce e un po 'croccante ma terroso allo stesso tempo.

Preparali come piatto principale o come seconda proteina come parte di un pasto a buffet più ampio. Non ti piacciono le bacchette? Qualsiasi pezzo di pollo con l'osso andrà bene. Anche le ali.

Za'atar è una complessa miscela di erbe, spezie e semi. È terroso, luminoso e brillante. È delizioso spruzzato su quasi tutto, anche sulle uova! Za'atar è generalmente una combinazione di origano essiccato, timo e / o maggiorana e talvolta include anche sumac (piccante e acido) e semi di sesamo tostati (ricchi di noci e ricchi). Anche alcuni za'atar avranno sale. Ho sempre il mio za'atar a portata di mano nel mio portaspezie. Parlerà da solo.

Za'atar è il momento clou di questa ricetta. Ho aggiunto semi di sesamo extra per il fattore crunch. E il miele completa davvero la terrosità dello za'atar.

Cuoci tutto insieme nel forno: è una cosa meravigliosa!

Cosce di pollo Za'atar Miele di sesamo

ingredienti

  • 12 cosce di pollo
  • 2 ½ cucchiaio. zaatar, diviso
  • 4 cucchiai. semi di sesamo, divisi
  • 2 cucchiaini sale kosher, più altro per condire il pollo
  • 2 cucchiai. olio d'oliva 1/4 di tazza di miele

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a convezione a 400 ° F. Rivestire un foglio con pergamena o foglio.

  • Combina 1 cucchiaio e mezzo. dello zaatar, 2 cucchiai. dei semi di sesamo, sale e olio in una ciotola.

  • Condisci il pollo con un po 'di sale e pepe.

  • Strofina il composto di olio e zaatar su tutto il pollo e posizionalo sulla teglia da forno foderata.

  • Irrorare il miele su tutti i pezzi di pollo. Cospargere con il resto dello zaatar e semi di sesamo.

  • Cuocere per circa 45 minuti.

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