Tempo preparazione: 10 min.
Ingredienti (4 persone):
- 350 g di farfalle;
- 30 g di rucola;
- 2 pomodori;
- 1 mozzarella;
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Intanto, mettere in una scodella la rucola, i pomodori e la mozzarella tagliati a cubetti, aggiungendo un po’ di sale e olio. Scolare la pasta e farla raffreddare sotto l’acqua corrente in modo che non scuocia. Unirla al condimento e aggiungere un altro po’ di olio.
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