Il tè è noto per i suoi effetti benefici sulla nostra salute, questo grazie ai polifenoli (antiossidanti naturali) in esso contenuti. Una foglia di di tè appena raccolta si compone per ben il 30% di polifenoli. Una recente ricerca ha evidenziato come le bottiglie di tè vendute nei supermercati in realtà non offrono il medesimo contenuto di polifenoli riscontrabili in una tisana preparata a casa. I consumatori...
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Un nuovo studio condotto presso il Nestle Research Center in Svizzera a cura del prof. Sunil Kochhar, dimostra che consumando quotidianamente 40 grammi di cioccolato fondente si riducono drasticamente gli ormoni legati allo stress, nella fattispecie, il cortisolo e le catecolamine. Sottoponendo circa 30 volontari per due settimane a questa particolare dieta, i ricercatori analizzando le loro urine e alcuni...
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Uno studio condotto presso l’Università Cattolica di Campobasso dimostra come l’assunzione quotidiana di un bicchiere di vino, aiuta a tollerare meglio la radioterapia, sovente utilizzata per combattere alcune forme tumorali. Secondo i ricercatori, il vino riuscirebbe a preservare i tessuti sani, pur mantenendo inalterata l’efficacia della terapia. L’azione benefica è essenzialmente dovuta...
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