Una recente ricerca condotta dal prof. Rashmi Sinha, del National Cancer Institute di Rockville, che ha preso in esame 500.000 persone (in un arco temporale di 10 anni), ha evidenziato che l’11% dei decessi degli uomini e il 16% delle donne prese in esame, potevano essere evitati se gli individui avessero limitato il consumo di carne rossa a una media di 175 grammi la settimana. Sostanzialmente la carni rossi sono ricche di grassi nocivi, nonché sprigionano componenti cancerogene se cotte a una temperatura elevata. Bando a insaccati, carni lavorate, hamburger, ecc. facilmente sostituibili, afferma...
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Carne rossa al bando, aumenta rischio di morte
DTour Diet, la nuova dieta contro il diabete
24 marzo 2009 - Fonte: http://www.hi-techlife.com
La DTour Diet si basa su una nuova ricerca che ha scoperto determinate sostanze nutrienti che riescono ad equilibrare gli zuccheri nel sangue, contrastando i grassi e incoraggiando la perdita di peso. Tali sostanze sono contenute essenzialmente in 4 alimenti che se ingeriti insieme riescono ad essere ancor più efficienti. Il dr. Francine R. Kaufman, consulente medico del libro “The Diabetes DTOUR Diet” e direttore del Centro per l’Endocrinologia, Diabete e Metabolismo al Children Hospital di Los Angeles afferma che «l’assunzione di tali nutrienti è importante in quanto...
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Dieta mediterranea preserva funzionalità del cervello
12 febbraio 2009 - Fonte: http://www.hi-techlife.com
Uno studio pubblicato sulla rivista Archives of Neurology ancora una volta elogia le bontà della Dieta Mediterranea. Secondo quanto scoperto, la stessa avrebbe un ruolo determinante nel prevenire non solo malattie cardiovascolari, tumori e altre malattia, ma anche nel preservare le funzionalità del nostro cervello. Non solo, la dieta mediterranea ridurrebbe anche la percentuale di ammalarsi di Alzheimer. La ricerca, durata quattro anni e mezzo, è stata compiuta tenendo sotto osservazione 1393 persone senza disturbi al cervello e altre 482 con declino mentale non particolarmente accentuato....
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Olio extravergine e sugo. Un matrimonio d’oro per la nostra salute
9 febbraio 2009 - Fonte: http://www.hi-techlife.com
Una ricerca del prof. Raffele Sacchi del dipartimento di Scienza degli Alimenti dell’Università di Napoli Federico II, ha appurato che l’olio extravergine di alta qualità, manifesta tutte le sue doti benefiche se opportunamente cotto insieme ad altri cibi. Se per esempio l’alimento viene impiegato per cuocere il sugo, si riesce a valorizzare le proprietà del pomodoro, aumentato di fatto l’attività antiossidante dello stesso, consentendo, di fatto, di i assorbire meglio i carotenoidi contenuti nella polpa del pomodoro. Lo...
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